La alimentación siempre es tema de conversación en el núcleo cercano de una embarazada, pero sabemos realmente en qué consiste una adecuada alimentación para una mujer que durante nueve meses nutrirá a un bebé en gestación.
A continuación la respuesta de la nutricionista Carolina Pye:
¿Qué alimentos no pueden faltar en la dieta diaria de una embarazada y por qué?
Lácteos de preferencia bajos en grasa (leche descremada, yogurt o quesillo) ya que aportan proteínas de buena calidad y calcio que son esenciales para la formación de huesos y tejidos del niño. Lo ideal es que consuma 4 porciones durante el día (Por ejemplo: 2 tazas de leche descremada + 1 yogurt + trozo de quesillo.)
El pescado también es importante ya que además de aportar proteínas de buena calidad, entrega ácidos grasos esenciales (Omega 3) que son muy importantes para el desarrollo del sistema nervioso del feto, además de aportar beneficios a la madre en la protección del sistema cardiovascular. Consumir preferentemente 1 a 2 veces por semana preparados al horno, vapor o a la plancha para no disminuir la calidad de las grasas que aporta.
Carnes bajas en grasas como pollo, pavo, carnes rojas de cortes magros como la posta. Debido al aporte de proteínas de buena calidad y al contenido de hierro que contienen que contribuye a prevenir la anemia (disminución de glóbulos rojos de la sangre) muy frecuente en la embarazada. Consumir 50g al día. Frutas y verduras de diferentes colores y de preferencia crudas.
Aportan vitaminas, minerales y antioxidantes. Todos estos son nutrientes necesarios para el buen
funcionamiento del organismo de la madre y del niño. Se recomienda consumir 3 frutas y 2 platos de ensalada al día.
Cereales o productos elaborados con cereales (pan, fideos, etc.) de preferencia integrales (por el aporte de fibra) debido a que entregan energía y vitaminas necesarias durante el embarazo por ejemplo el ácido fólico, vitamina muy importante durante los 3 primeros meses del embarazo que contribuye a la formación del sistema nervioso del feto.
Agua, al igual que una persona no embarazada el consumo de agua debe ser de 6 a 8 vasos al día con el objetivo de reponer pérdidas y mantener una óptima hidratación.
¿Y cómo hacemos para manejar las náuseas?
En relación al manejo de las náuseas con alimentos no hay nada establecido ya que cada mujer presenta diferentes síntomas durante el embarazo, por ejemplo, algunas reaccionan bien a los alimentos salados, tolerándolos mejor y otras no.
Las náuseas son comunes durante el 1er trimestre pudiendo extenderse al 2do o incluso 3ero en algunos casos (no tan frecuente).
Si las náuseas te impiden comer, se recomienda alimentarse antes de que de hambre y si aún así se presentan náuseas se aconseja comer pequeñas porciones de alimentos repartidos durante el día.
Para colaciones o snack durante el embarazo se pueden recomendar:
• Palitos de verduras como zanahoria y apio: son fáciles de llevar y además no requieren refrigeración.
• Galletas integrales, de salvado, de agua o soda.
• Yogurt bajo en grasa con algún cereal integral.
• Trozos de frutas que sean bien toleradas.
• Mini sándwiches de quesillo/ tomate / orégano, o de jamón de pavo / lechuga/ palta, etc.
• Frutos secos como almendras, maní o nueces (de preferencia sin sal).
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