Una rica leche asada para celebrar este 18

Una rica leche asada para celebrar este 18

Leche asadaPara la celebración de nuestras Fiestas Patrias siempre tenemos reservada alguna comida especial para agasajar a la familia. Aquí, el asado juega un rol fundamental, pero no nos podemos olvidar del postre, uno de los platos más esperados por los niños.

Y qué mejor que reservar este espacio para una preparación típica chilena: La leche asada, que además de rica es económica y fácil de hacer.

Para esta receta necesitas:

– 1 litro de leche

– 1 taza de azúcar

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– 6 huevos

– Caramelo

En una olla pone los seis huevos y comienza a batirlos. Agrega poco a poco la leche, el azúcar y la vainilla. Pon la mezcla a fuego suave, sólo hasta que de deshaga bien el azúcar y retira.

Para preparar el caramelo, pon  media taza de azúcar y tres cucharadas de agua en una olla y lleva a fuego suave hasta que comience a convertirse en un jarabe oscuro. Una vez listo, ponlo en el fondo de la fuente que irá al horno con el resto de la preparación.

Vierte sobre el caramelo la mezcla anterior y ponla en el horno por unos 40 minutos a fuego medio.

Disfruta de un dulce 18 con esta rica receta.

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